炎炎夏日,
除了西瓜,
还有菠萝!!!
给大家简单介绍一道美食
泰国菠萝饭,
简直是色香味俱全呀!
真正的泰国风味!
甜、酸、辣、鲜、香俱全,
浓郁的菠萝香味,混合着咖喱的味道~
材料:菠萝肉、葡萄干、洋葱、西红柿、咖喱粉、鸡蛋、泰国米、腰果、肉松。
做法:
1.把菠萝肉、洋葱、西红柿切成小丁加上葡萄干待用。
2.将油放入锅中烧热、炒鸡蛋,再将以上原料放入锅中炒。
3.加入米饭、咖喱粉、盐、糖翻炒,出锅放入挖空的菠萝壳内,上面放肉松、腰果。
对很多人来说,好像都不太追求菠萝的口味,
总觉得菠萝吃起来都差不多,
其实菠萝学问大着呢。
菠萝消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果。
菠萝皮中富含菠萝酶,有丰富的药用价值,长期食用菠萝皮,心脑血管,糖尿病发病率显著降低,并有一定的抗癌效果。
除了糖,菠萝还包含许多其他物质,例如柠檬酸和苹果酸、钙、钾、维生素C、维生素B和酶。
菠萝的甜度范围大概介于13%至15%之间,酸度范围大致介于0.6%只0.7%之间。
星空游戏糖酸计
PAL-BX|ACID 9
PAL-BX/ACID 9(菠萝)糖酸度计
同时测量菠萝的糖度(Brix)和酸度(Acid)
一键(R)显示糖酸比
帮助快速判别菠萝的口感与风味!