水果无损糖度计是一种通过红外线无损检测水果糖度的仪器。其原理是利用红外线照射到水果表面时，这些光线会被水果所吸收或反射，不同含糖量的水果吸收或反射的红外辐射信号是不同的，因此可以通过测量反射或吸收的红外辐射信号来准确测量水果的糖度值。
水果无损糖度计主要作用在于检测水果糖度，帮助农民和果农准确地掌握水果的成熟度和品质，并在收获、储存和销售等过程中提供准确的指导。对于果农来说，水果无损糖度计是极其重要的，因为它可以确定果实成熟度，预测最佳采收时机，提高水果的品质和销售价格。对于水果公司和果汁加工企业来说，水果无损糖度计也是非常重要的，因为它可以帮助他们确立采购标准，减少损失，提高产品质量和竞争力。
水果无损糖度计的使用和维护保养也非常重要，以下是一些常见的维护保养措施：
1、在使用之前，需对设备进行健康检查，确保仪器齐全、无损坏、各部位工作正常。
2、使用之后，需要对仪器进行清洗，除去水果汁液和其他污渍。自动糖度计和手动糖度计的清洁和消毒方法有所不同，应注意遵循使用说明书中的指导。
3、应注意防水、防尘和防震。使用前应检查电源线、传感器线是否良好，设备是否处于稳定的工作环境。使用时注意防止振动和冲击，以免损坏仪器。
4、在存放设备时应注意保持存放环境整洁干燥，远离阳光直射、高温和潮湿环境。
5、定期进行检测和校正。因为水果无损糖度计属于精密仪器，使用一段时间之后需进行校准和调整，以确保精确度和稳定性。
