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Atago高温折射仪成为决定馅料起锅时间的有力工具。确保月饼绵柔可口，糖度水份适中。
MASTER-93H刻度式手持折射仪 （自动温度补偿&防水&耐热性 可适用于高热样本型）
与MASTER-80H同样, 适合测量果酱,豆沙等样品的测量。 测量范围为Brix 45.0 至 93.0%。H-系列采用具有耐酸性的强化菱镜。
* 校正用标准液 : 蔗糖溶液 50% （RE-110050）, 60% （RE-110060） 或 校正用标准液 LB （RE-2100-83N）
| 型号 | MASTER-93H | 货号 | 2374 | |
| 标度范围 | Brix 45.0 至 93.0% | zui小标度 | Brix 0.5% | |
| 测量准确度 | Brix ±0.5% | 重复性 | ±0.25% | |
| 尺寸重量 | 3.2×3.4×16.8公分, 130公克 | 保护等级 | IP65 （接眼部以外的部分） | |
| 选件 | • 50% 蔗糖溶液 （±0.05%） : RE-110050 | |||
| 消耗品/零件 | MASTER 系列 日光板 : RE-2311-57M | |||
