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胶黏剂：通过界面的黏附和内聚等作用，能使两种或两种以上的制件或材料连接在一起的天然的或合成的、有机的或无机的一类物质，统称为胶黏剂，又叫黏合剂，习惯上简称为胶。简而言之，胶黏剂就是通过黏合作用，能使被黏物结合在一起的物质。
一般地，胶黏剂可分为以下2类：
天然粘合剂，取自于自然界中的物质，包括淀粉、蛋白质、糊精、动物胶、虫胶、皮胶、松香等生物粘合剂，也包括沥青等矿物粘合剂。
合成粘合剂，主要是指人工合成的物质，包括水玻璃等无机粘合剂，以及合成树脂、合成像胶等有机粘合剂。
胶粘剂的应用领域十分广泛，除了日常生活中常见的胶水外，在建筑、工业等多个领域都有应用：
汽车：汽车制造过程中会用到许多胶水，如：发动机、变速器、车桥平面密封用厌氧胶或硅胶，螺栓锁固用的厌氧螺纹胶、底盘刹车管路用的管螺纹密封剂，车体焊接时用的折边胶，挡风玻璃粘接密封用的聚氨酯胶，汽车内饰粘接用的胶带、快干胶等。
工程机械：平面密封用的硅胶、螺纹锁固胶、驾驶室玻璃粘接用的聚氨酯、焊缝填缝密封用的改性硅烷等
光伏：太阳能电池边框粘接密封胶、接线盒粘接密封及灌封
家电：烤箱、微波炉等的耐高温密封胶、管路密封胶、电路板的防水密封胶、覆膜胶等
冶金：橡胶输送带的粘接、修补、溜槽、管道的修补及耐磨涂层
粘度是胶黏剂的重要指标之一。粘度过大，涂胶困难，对被粘件润湿性差，胶接强度差，粘度太小，流胶现象也差，在达到理想的胶层厚度，必须增加涂胶次数，否则影响强度。因此，胶黏剂必须保持合适的粘度才能发挥其好的功效率。
举个例子：
室温（25℃）水的粘度为 1 CPS，牛奶为 3 CPS
1 CPS = 1 mPa.s（m为小写，表示‘毫帕秒’）
一般地，胶粘剂的粘度85-115mPa.s，表示这种胶粘剂的粘度是水粘度的85-115倍。
测量胶黏剂粘度最常使用的检测仪器是粘度计
旋转粘度计是常用的粘度计类型之一。结构简单，使用方便，测量范围广，测量精度高。
当一个转子被放置在样品中间并以恒定速度旋转时，粘度通过测量作用在转子表面上的扭矩（剪切应力）来确定。
旋转粘度计常用于测量牛顿型液体的绝对粘度和非牛顿型液体的表观粘度。
ATAGO（爱拓）便携式胶黏剂粘度测量
便携设计，精巧时尚，组装快速。
一键按钮，操作简易，样品量低至15mL。
可使用一次性纸杯，无需清洗烧杯，提高工作效率。
体积小巧，便携式设计，非常适合现场快速测量。
机身采用全不锈钢材质，使用环境友好。
LCD显示屏，数字清晰，可显示粘度，百分数，转子类型，以及转子在当前转速下可测量的最大量程值。
配合专用恒温装置，测量准确性更高。
电源采用AC电源和普通电池两种，更适合现场使用。
USB接口，数据可直接输出至电脑。
【ATAGO（爱拓）便携式胶黏剂粘度测量 应用范围】
食品饮料（各类果酱，调味酱、酱油，糖浆，蜂蜜，牛奶，酸奶、浓缩果汁，果冻、冰淇淋、食用油、面粉米湖、奶油，巧克力等）
日用化工（牙膏、洗发水、护发素、甘油、清洗剂、甘油等）
制药医疗（各类化学溶液，提取液，医用溶液（如氨基酸溶液），悬浮液等）
化工行业（纸浆、粘合剂，聚合物溶液，橡胶，树脂，添加剂，增稠剂、清洗液、表面活性剂等）
石油燃料（原油、汽油、柴油、石蜡等）
涂料油墨（油漆、涂料、油墨、陶瓷泥浆、清漆、水漆等）
工业制造（切削油、润滑油、液压油等）
科研教学（高校教研、科研单位、质检部门、实验室、分析室的常用仪器之一）
