如何利用折光仪测量蜂蜜水份?
更新时间:2019-03-27 点击次数:3815
利用折光仪测量蜂蜜的水分是目前比较通用的方法,可以很准确的蜜蜂水分的含量,从而提取更为纯的物质。下面来讲解如何测量蜂蜜的水分:
通过恒温水浴箱的温度,使折光仪上的温度显示恰为40C,分开折光仪的两面棱镜,用脱脂棉蘸蒸馏水擦净(必要时可酒精擦拭)然后用干净的脱脂棉(或摄镜纸)擦干,待棱镜*干燥后用塑料滴管滴蒸馏水l~2滴,滴于下面的棱镜上,迅速闭合棱镜对准光源,由目镜观察,旋转手轮,使标尺上的折光指数恰为40C时水的折光指数,观察接物镜内明暗分界线是否在十字线中间,若有偏差可以根据仪器型号进行手动或自动零点校正。
样品测定开始测定之前必须将进光棱镜及折射棱镜擦洗干净。以免留有其它物质影响测定精度、用塑料滴管均匀滴试样l~2滴。滴于下面的棱镜上,迅速闭合棱镜。静置片刻。以待试样达到40℃,对准光源,由目镜观察,转动补偿器螺旋,使明暗两部分界线明晰;转动标尺指针螺旋,使其明暗两部分界线恰通过接物镜上十字线的交点,同时旋转阿米西棱镜手(色散旋钮),使视场中除黑白二色外无其它颜色。读出标尺上的折光指数。同时核对温度应格为40℃。
按下式计算水分的百分率
水分(%)=100-[78十390.7(n-1.4768)]
式中n_试样蜜在40℃时测得的实际折光指数。
平行试验结果的允许误差为±0.2%。
注:若是在20℃下测量的折光率,可通过查表得出相应的折光率指数!