糖酸比是影响水果口感的关键，随着人们生活水平越来越高，对水果的要求不仅仅限于甜度、营养等，口感风味也是一个很重要的考虑因素，因此，控制合适的糖酸比也将成为潮流的趋势。
无损糖度计可帮助果农监测水果整个生长周期的糖度变化从而决定其采摘期，亦可帮助果蔬从业者在收购水果时快速抽检水果糖度保证产品的验收标准，更可帮助水果贸易者对不同糖度的水果价格分级。
水果糖度含量不仅是评价水果食用品质的一个重要指标，同时也是检验水果成熟度的重要指标，在农业研究和农业生产以及水果贮藏环境下，水果糖度是确定采摘、运输、储藏的重要依据之一。在同一种水果不同的成熟阶段，其成熟度不同，那么其糖度值也是不一样的，因此在水果的种植阶段，采水果糖度无损检测仪来测定水果的糖度，可以帮助蔬果种植者提供方便，比如确定最佳的采摘时间；保证水果的食用品质，为消费者提供较好的水果产品；通过水果的糖度变化情况来调整土壤的灌溉和施肥；区分水果的等级等，另外水果糖度无损检测仪还可以作为农业合作社和农产品研究机构的有效工具，帮助提高水果的种植品质。
