阿贝折光仪可直接用来测定液体的折光率，定量地分析溶液的组成，鉴定液体的纯度。同时，物质的摩尔折射度、摩尔质量、密度、极性分子的偶极矩等也都可与折光率相关连，因此它也是物质结构研究工作的重要工具。折光率的测量，所需样品量少，测量精密度高重现性好，所以阿贝尔折光仪是教学和科研工作中常见的光学仪器.
它是一种光学仪器，利用溶液中组成物的不同，当日光穿过棱镜的时候在各物质上折射的角度不同，从而判断出溶液中所含物质的含量。
阿贝折光仪是测量物质纯度的仪器，是实验室中比较重要的一款仪器，作为测量仪器，对于准确度的要求是比较高的，那么该如何保持其准确度呢?答案就是时时校正，随着使用次数的增加，加之受到温度、空气等其他外部因素的影响其准确性就很容易发生改变，所以要不断的进行内部校准，确保其准确度、精密度符合要求，其校正要在恒温循环水浴和蒸馏水的环境下进行校正，而且过程要严格执行，具体的步骤如下：
首先：翻下棱镜打开/关闭手柄到第二棱镜上，然后把手柄向左打开第二棱镜，擦净主棱镜和第二棱镜表面，在主棱镜上滴一小滴蒸馏水，轻轻的关上第二棱镜。
第二步：连接恒温循环水浴并设置温度为20℃。在目镜上观察并调节测量旋钮使上端读数屏读数在1.3330附近。
第三步：再观察下端的折光屏，可看到交叉线附近的颜色分界线。调节颜色补偿旋钮消色，当分界线变为既无红色，也无蓝色时停止调节。由于红色边缘恰好在分界线的上边而蓝色边缘则在下边，在中点均无红色和蓝色时表明颜色已补偿。
第四步：调节测量旋钮使分界线恰好位于交叉点，然后取下校正部分的帽子反时针调节校正螺丝，用Allen扳手。
