糖心苹果甜度大、无渣滓,真是甜到你的“心”里。真是因为其口感很好,因此,在市场上广受欢迎。但口感好不代表营养高,糖心苹果碳水化合物含量高,不宜多吃。
糖心苹果(以新疆阿克苏产区的为代表)果肉细腻。
果核为半透明状,果味非常浓郁,
这种特点主要由于新疆的地域条件决定的,
如昼夜温差大,光照足、土质、降水量等。
糖心苹果受欢迎主要是由于其果面光滑细腻、色泽光亮自然,皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高、甜度大,即碳水化合物含量高。也正是因为含糖量高(19%以上),不适宜糖尿病患者食用,减肥人群也要少吃,健康人群也不宜多吃。
黄元帅和国光苹果比其他种类的苹果含糖量稍高,如果血糖高的患者食用,可选择糖分含量相对少一些的。譬如红富士,普通的红富士含糖量相对低(9.6%),而膳食纤维相对其他品种也较高,青苹果中的苹果酸含量较高,比其他品种的口感跟酸一些。
星空游戏进口水果苹果糖酸度计 PAL-BX/ACID 5,又称为:苹果糖酸比检测仪,苹果糖酸一体机,专为测量苹果的糖度和酸度而设计,带有OFFSET曲线修正功能,可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差,使测量结果同步一致,适用于测量苹果及苹果类制品的糖度和酸度含量。
传统的酸度测量方法(酸碱滴定法)成本较高,需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂,并且需要专业的技术人员操作。星空游戏糖酸度计,便携式设计,操作简易,测量快速,专业稳定,摒弃繁锁!有效提升你的工作效率!
星空游戏进口水果苹果糖酸度计,糖度可直接取样测量;酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例(1:50)稀释(即:果汁1ml,蒸馏水50ml)搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后,按R键自动显示糖酸比。
糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选,水果分级,水果成熟度判断,水果口感评价等检测项目中。
【产品参数】
型号 | PAL-BX/ACID 5 (苹果) |
货号 | 7105 |
测量项目 | 糖度、酸度、糖酸比(R键显示) |
测量范围 | 糖度(Brix):0.0~90.0% |
酸度(Acid):0.10~4.00% (酸度 = 苹果酸总酸度转换) |
测量精度 | Brix:±0.2% Acid:±0.10%(Acid 0.10 ~ 1.00%) 相对精度:±10% (Acid 1.01 ~ 8.80%) 温度:±1℃ |
分辨率 | Brix:0.1% Acid: 0.01%(0.00 ~ 9.99%) 0.1%(10.0% 或更高) 糖酸比: 0.00(0.00 ~ 9.99) 00.0(00.0 ~ 99.9) 000(100 或更高) |
自动温度补偿范围 | 10 ~ 40℃ |
电源 | AAA 碱性电池×2 |
防护等级 | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 × 3.1 × 10.9cm,100g(仅主机) |