番茄可以生食、煮食、加工番茄酱、汁做食材配料。生吃能补充维生素C,煮熟能补充抗氧化剂。番茄也可作食疗之用,有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能。
番茄含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的菜中之果。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄中的酸包括柠檬酸和苹果酸,因种类和栽培种植过程不同,这两种酸的比率也会不同,通过总酸向柠檬酸的转变获得酸度水平。
星空游戏西红柿番茄数显糖酸度计 PAL-BX/ACID 3,又称为:番茄糖酸比检测仪,番茄糖酸一体机,专为测量番茄(西红柿)的糖度和酸度而设计,带有OFFSET曲线修正功能,可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差,使测量结果同步一致,适用于测量柑橘及柑橘类制品的糖度和酸度含量。
传统的酸度测量方法(酸碱滴定法)成本较高,需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂,并且需要专业的技术人员操作。星空游戏糖酸度计,便携式设计,操作简易,测量快速,专业稳定,摒弃繁锁!有效提升你的工作效率!
使用星空游戏糖酸度计,糖度可直接取样测量;酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例(1:50)稀释(即:果汁1ml,蒸馏水50ml)搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后,按R键自动显示糖酸比。
星空游戏西红柿番茄数显糖酸度计,糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选,水果分级,水果成熟度判断,水果口感评价等检测项目中。
【产品参数】
型号 | PAL-BX/ACID 3 (番茄) |
货号 | 7103 |
测量项目 | 糖度、酸度、糖酸比(R键显示) |
测量范围 | 糖度(Brix):0.0~90.0% |
酸度(Acid):0.10~3.00% (酸度 = 柠檬酸总酸度转换) |
测量精度 | Brix:±0.2% Acid:±0.10%(Acid 0.10 ~ 1.00%) 相对精度:±10% (Acid 1.01 ~ 8.80%) 温度:±1℃ |
分辨率 | Brix:0.1% Acid: 0.01%(0.00 ~ 9.99%) 0.1%(10.0% 或更高) 糖酸比: 0.00(0.00~9.99) 00.0(00.0 ~ 99.9) 000(100 或更高) |
自动温度补偿范围 | 10 ~ 40℃ |
电源 | AAA 碱性电池×2 |
防护等级 | IP 65 |
尺寸和重量 | 5.5 × 3.1 × 10.9cm,100g(仅主机) |
【测量方法】